Gustu, La Paz

Grupo Gustu Voir aussi le très bon article du New Yorker: http://www.newyorker.com/magazine/2016/04/04/gustu-fine-dining-for-a-better-world La chef danoise Kamilla Seidler propose plusieurs menus dégustation a base de produits boliviens, beaucoup provenant de producteurs autour de La Paz et jusque dans la forêt amazonienne, pour les poissons entre autre. Dans la cuisine et en salle la quasi totalité du … Lire la suite Gustu, La Paz